El curso «Gestión de alérgenos» es una formación online de 8 horas dirigida a personal de cocina, restauración colectiva y cuidado en centros y domicilios. A lo largo del curso aprenderás a 1 Proporcionar a toda aquella persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos, los conocimientos necesarios para la correcta manipulación y gestión de alérgenos. Es una formación práctica, con casos reales del sector, que puedes cursar a tu ritmo y que incluye certificado acreditado con las 8 horas al completarla.
¿Qué aprenderás en este curso?
- 1 Proporcionar a toda aquella persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos, los conocimientos necesarios para la correcta manipulación y gestión de alérgenos
Contenidos del curso
- Reacciones adversas a los alimentos
- Principales alergias alimentarias
- Normativa sobre alérgenos
- Cómo informar de los alérgenos alimentarios
- Plan de gestión de alérgenos e intolerancias
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura y cuánto cuesta el curso de Gestión de alérgenos?
El curso dura 8 horas lectivas en modalidad 100% online y cuesta 45 €. Recibes los días de acceso necesarios para completarlo a tu ritmo.
¿Obtendré un certificado al terminar?
Sí. Al completar el curso descargas al instante tu certificado en PDF con las 8 horas acreditadas, válido para procesos de selección del sector sociosanitario.
¿Necesito experiencia previa para hacer este curso?
No. Está diseñado tanto para profesionales del sector (auxiliares, gerocultoras, enfermería) como para cuidadores y perfiles que empiezan: el lenguaje es claro y todo se apoya en casos prácticos reales.